Unsere Metzgerei
Als moderner Fleischereibetrieb bieten wir Ihnen ausgesuchte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung.
Qualität, Frische und Geschmack sind in unserem Fleischereibetrieb die wichtigsten Grundregeln. Mit großer Sorgfalt und höchsten Ansprüchen produzieren wir unsere Fleischereiprodukte.
Lassen Sie uns auch für Sie produzieren!
Für unseren hohen Qualitätsanspruch an unser Fleisch und Wurstwaren benötigen wir natürlich auch die besten Rohprodukte. Aus diesem Grund kaufen wir das Fleisch nicht ein, sondern schlachten noch selbst .
Nur die eigene Schlachtung gewährleistet eine besondere Qualität und Frische, denn in unserer Metzgerei wird bei der Schlachtung, wie bei jedem anderen Produktionsschritt auf höchste Qualität geachtet:
- durch ausgewählte Schlachttiere von persönlich bekannten Landwirten aus der näheren Umgebung
- durch Anlieferung der Schlachttiere am Tag vor der Schlachtung in unseren Stall. So bauen die Tiere den Stress des Transportes ab und Sie als Kunde erhalten beste Qualität
- durch ein möglichst stressfreies Schlachten mit Vermeidung von Stress und Hektik für die Tiere
- durch ein zuverlässiges Kontroll- und Dokumentationssystem von Schlachtung, Qualität und Hygiene
Das ist unser Anspruch und der Grundstein für beste Produkte. Denn eine bessere Qualität des Fleisches bedeutet für Sie:
- der Braten ist saftiger und schmackhafter
- die Wurst schmeckt feiner und hält länger
- das Fleisch ist nicht übersäuert und schön zart
Unser Service: Hausschlachtung
Wurst- und Schinken wie anno dazumal!
Bringen Sie uns Ihr eigenes Tier und leere Gläser. Wir schlachten Ihr Tier verarbeiten es zu traditionellen Fleisch-, Wurst- und Schinkenspezialitäten mit ursprünglichen und originalen Gewürzen und Kräutern. Sie bekommen am Ende alles als fertige Fleisch- und Wurstwaren in schönen Portionen zurück.
Einfacher geht's nicht.
Natürlich können Sie auch ohne eigenes Schlachtvieh von diesem Service profitieren. Sprechen Sie uns einfach an, gerne können Sie auch über uns ein Tier zur Schlachtung erwerben. Und für das besondere Wurst-Erlebnis zu Hause: Wir schlachten Ihr Tier, und Sie bekommen es zerlegt. So können Sie daheim Ihre eigenen Wurstdelikatessen wursten.
Gastro-Service
Restaurants, Gaststätten und Großküchen in der Region beliefern wir gerne mit qualititativ hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren.
Wir liefern termingerecht mit eigenen Kühlfahrzeugen frei Haus. Unser Fahrzeug ist mit einem Kühlbereich ausgestattet - so gewährleisten wir eine lückenlose Kühlkette bis zum Empfänger.
